Karpuz tüketirken dikkat edilmesi gereken 7 kural

Beslenme ve Diyet Uzman? Nur Ecem Bayd? Ozman, karpuz tüketirken dikkat edilmesi gereken 7 önemli kural? anlatt?, önemli uyar?lar ve önerilerde bulundu...

 
Gece tüketmeyin
Yaz aylar?nda serinlemek için ak?am yeme?i sonras? yenilen karpuz metabolizman?n yorulmas?na neden oluyor. Bu nedenle yaz mevsiminin vazgeçilmezi karpuz ba?ta olmak üzere di?er tüm meyveleri ak?am geç saatlerde de?il, gün içerisinde tüketmeye özen gösterin. Zira gece yenilen meyveler, karaci?er ya?lanmas? ve diyabet gibi hastal?klara kar?? riski daha da art?r?yor. 

 
Kabu?una yak?n beyaz k?sm?n? atmay?n
Karpuzun kabu?una yak?n beyaz k?sm?nda da posa ve vücut için faydal? olan baz? biyoaktif maddeler bol miktarda bulunuyor. Özellikle kalp ve damar sa?l???n? korumada etkili bir aminoasit olan Sitrulin içermesi sayesinde kalp dostu bir özelli?e sahip. Bu nedenle karpuzu dilimlerken beyaz k?s?mlar?n? da içerecek ?ekilde keserek fayday? art?rabilirsiniz. Karpuzun beyaz k?s?mlar?n? ayn? zamanda tur?u ya da reçelini yaparak da tüketebilirsiniz.

 
Karpuzu peynirle tüketin
Karpuz tek ba??na tüketildi?inde k?sa bir süre sonra sizi ac?kt?rabilir. Bu nedenle hem tat uyumu hem de birlikte tüketildi?inde tok tutma etkisinden dolay? karpuzu peynirle tüketebilirsiniz. Sa?l?kl? ve ideal kiloda olan ki?iler ara s?ra 2 dilim karpuz ve 60-90 grama denk gelen 2-3 dilim peynirle bir ö?ün yapabilirler. Ancak bunu süreklilik haline getirmekten kaç?nmak gerekir. 

 
Kesmeden önce mutlaka y?kay?n
Karpuz kabu?unda bulunan çamur ve toz gibi kal?nt?lar b?çakla kesme i?lemi s?ras?nda karpuzun yenilen k?s?mlar?na bula?abilir. Bu kal?nt?lardan kurtulmak için karpuzu kesmeden önce akan su alt?nda mutlaka y?kay?n. Y?kama i?lemi kabuk yüzeyindeki hastal?k yap?c? bakterilerden ar?nmay? sa?lamayabilir. Bu nedenle karpuz kesmeden önce k?sa bir süre sirkeli suda bekletin. 

 
Diyabetiniz varsa...
Karpuz halk aras?nda ‘su oran? yüksek dolay?s?yla masum bir meyve’ olarak dü?ünülse de ?eker oran? yüksek olan ve lezzeti ile fazla tüketimi muhtemel bir meyvedir. Özellikle diyabet hastalar?n?n 1 porsiyon yani yakla??k 200 gram? geçmemesi gerekir. Diyabet hastalar? karpuz gibi ?ekerli meyveleri salata gibi posal? yiyecekler ve protein içeren besinlerle tüketirlerse kana kar??ma h?z? yava?layaca??ndan kan ?ekerini daha az yükseltir.  

 
Diyette bu hataya dü?meyin
Zay?flama diyeti yapanlar yaz aylar?nda ö?ünleri karpuz ba?ta olmak üzere meyvelerle geçi?tirirken, bu durum hem sa?l?ks?z beslenmelerine hem de kilo vermek yerine aksine kilo almalar?na yol açabiliyor. 1 dilim karpuzun karbonhidrat içeri?i yakla??k 1 dilim ekme?e e?it oldu?undan, 60 kkal olan günlük 1 dilim (yakla??k 200 gr) karpuzu a?may?p, yan?nda 2 ceviz veya 10 çi? badem tüketerek tokluk sürenizi art?rabilir ve kilo kontrolüzde fayda sa?layabilirsiniz.  

 
Böbrek hastal???n?z varsa dikkat
Karpuz yüksek potasyum ve su içeri?i nedeni ile potasyum ya da s?v? k?s?tlamas? yap?lmas? gereken böbrek hastalar? taraf?ndan dikkatli tüketilmelidir. Bu nedenle tüketip tüketemeyecekleri ya da ne miktarda tüketebilecekleri konusunda hekim veya diyetisyenlerine dan??malar? gerekir. Zira böbrek hastalar?nda kanda potasyumun yükselmesi çok y?k?c? etkilerle sonuçlanabilir.